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    產品名稱:

    蜂蜜酸度檢測盒/各種蜂蜜中酸度檢測盒

    產品型號: ON-012 產品時間: 2016-06-17
    鄭州歐諾儀器*蜂蜜酸度檢測盒,適用范圍:各種蜂蜜

    產品概述

    原理
         蜂蜜中含有多種酸,其中主要是葡萄糖酸和檸檬酸,此外還有醋酸、丁酸、蘋果酸和琥珀酸等。蜂蜜中的酸類賦予蜂蜜在味道上的復雜性、因蜂蜜中含有高濃度的果糖,甜度掩蓋了酸味。通過測定蜂蜜的酸度可以鑒別蜂蜜有無發酵或摻假,作為衡量蜂蜜的優勢,含水量大的蜂蜜和摻假蜂蜜都容易發酵成酸。標準GB18796-2005《蜂蜜》要求蜂蜜中酸度≤4 (1mol/L氫氧化鈉)mL/100g。

    本檢測方法原理:本檢測盒利用標滴定法原理,蜂蜜中各種酸滴定終點顏色為微紅色,以達到微紅色時所消耗的檢測液滴數計算樣品中的總酸含量。檢測下限:0.25(1mol/L氫氧化鈉)mL/100g。

    適用范圍:各種蜂蜜

     

     

    鄭州歐諾儀器有限公司
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